Les dernières recettes de cuisine alsacienne- Page 29

A l'apéro ou pour le pique-nique, des petits Kouglofs revisités version salée pour changer un peu !

Ce gâteau d'Alsace, également appelé mendiant aux cerises permet d'utiliser des restes de pain.

Comment préparer le chou ? Voici ma recette de la choucroute alsacienne qui accompagnera viandes, poisson, charcuterie alsacienne. (je l'ai accompagnée avec des jarrets de porc caramélisés aux épices de Noël). Savoir comment cuisiner le chou blanc macéré dans la saumure, comment enlever l'acidité du chou, comment le rendre digeste, et bien c'est tout un art en Alsace ! Il existe quelques astuces pour rendre votre choucroute savoureuse !

Une tarte flambée printanière délicieusement agrémentée d'asperges

Merveilleuse spécialité alsacienne, sans la pâte !

Vous êtes tenté par une recette de kouglof ? Testez cette recette de boulange et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

La tarte au fromage alsacienne est bien connue et j'aime beaucoup. J'ai voulu varier en associant des pêches au sirop sur un appareil fromage blanc moins épais. Délicieux.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine allemande pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Le traditionnel agneau pascal (Osterlammele) transformé en cloche.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de Pâques ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une spécialité alsacienne délicieuse et surtout facile à préparer...Succès garanti !

Quand il fait froid comme en ce moment, j'ai envie de plats réconfortants que l'on déguste bien au chaud. La choucroute fait partie des recettes que j'aime réaliser en hiver. La choucroute garnie est un plat traditionnel d'Alsace, à base de chou fermenté. Le procédé utilisé pour conserver le chou est la lactofermentation : le chou est émincé, salé puis fermente naturellement grâce aux ferments lactiques qui vont transformer le sucre contenu dans le chou en acide lactique qui va assurer la conservation. La choucroute, c'est donc le chou fermenté. On peut ensuite lui associer différentes garnitures pour composer le plat généreux que l'on connait : saucisses, charcuterie, pommes de terre pour la version traditionnelle, ou poissons fumés pour une délicieuse choucroute de la mer. J'ai opté cette fois ci pour la choucroute garnie traditionnelle avec pommes de terres fumantes et charcuteries variées.

À la recherche d'une recette de cuisine alsacienne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

La choucroute garnie est un plat super réconfortant, qui mijote lentement et qui est parfumé au maximum. Ce plat typiquement alsacien est d'une gourmandise sans pareil. A la maison nous aimons particulièrement la choucroute, que ce soit de la mer comme ici ou au canard ici , je me devais de publier ma recette de choucroute garnie. Et quel régal!

Avez-vous envie de préparer une recette d'escalopes de poulet à la normande et spatzles ? Cuisinez en suivant cette recette de poulet et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.